前進蘭桂坊

這個蘭桂坊可不是香港的那一個, 我要介紹的是上海的 “蘭桂坊酒家". 說是酒家, 其實我是看了網路上的介紹, 準備要去吃麵的…

如果它的介紹屬實, 那蘭桂坊豈不是上海灘第一麵館了嗎? 這豈容錯過呢? 於是我冒著嚴寒 (雖然還有個 5 度 6 度, 但是和我早上在深圳 20~30 度比起來, 上海算是嚴寒了), 逆著風雨, 披著仿的 Gortex, 奮勇地朝著反方向前進!

反方向? 對啊! 我是路癡嘛! 中午就只吃了一包康師傅, 正準備飽暖思…思瑞昱的時候, Irene 就真的從 MSN 來問 ATV 沒有訊號時 AI 要怎麼偵測了. 何況早上五點就起來準備搭機, 今天休息著實不太夠. 等我衝出五六十里地, 我領悟到, 我走錯了…

於是我攔了車準備直奔蘭桂坊!

無奈, 問題又發生了. 蘭桂坊在 “娄山关路" 路上, 這個上面米, 下面女的這個字, 它是婁的簡字. 我把它和虹橋路聯想在一起, 所以和司機有點雞同鴨講, 不知如何從中山西路到虹橋路, 再到婁山關路. 其實要走延安路才會看到婁山關路哪!

因此我從虹橋路又走了一段才找到蘭桂坊. 這是一家中型的餐廳, 裡面客人不少, 顯得有些擁擠. 或許是服務員也不少, 桌椅又太靠近的關係吧! 總之, 服務員喳呼喳呼, 鄰座香菸裊裊, 用餐環境不是太好. Anyway, 東西好吃最重要是吧!

我點了網路上推薦的雪菜黃魚煨麵和一塊排骨. 麵要 28 塊, 排骨要 8 塊. 配上特別的 “泰康黃牌" 辣油之後, 排骨還算好吃, 不過對於吃慣了厚片豬排的我, 感覺這片排骨還是單薄了些!

至於黃魚煨麵, 麵本身滿普通的, 湯有點像是豬骨熬的高湯那樣, 濃濃白白的. 考量煨字的意義, 那應該就魚湯了!

煨是將原料（有的是生料，如果是帶有腥臊氣味的生料需經過冷水鍋燒開後撈出，將血污洗淨）用油鍋炸成黃色，然後將原料放入沙鍋內，加入料酒、蔥、姜、香料，調味品及水偎制，有的還需加入雞肉或豬肉等同偎，使其酥軟、香鮮、汁濃。

真正讚的部分是黃魚, 這一碗麵裡面有十多塊的黃魚片, 軟嫩非常, 相當鮮美. 我想它能夠出名就是靠這一味了.

因為胃納有限, 所以我只品嘗了這兩樣. 感覺今天都沒吃到蔬菜, 所以在回程看到全家便利商店時, 就很熱情地去捧場買了一盒沙拉 (7.5 人民幣喔), 完成今天的冒險之旅.

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